VS-9.com - бесплатный портал онлайн-школы для учителей и учеников

.

Нажмите на кнопку "Запустить тест"
и Ваши ученики смогут его проходить на ПК или телефонах, а Вы смотреть их оценки
(если тест НЕ подходит то выберите другой тест)

Тема теста: ЖИРИ, склад, властивості, біологічна роль
Описание:
Использовано: 5 раз

Запустить тест



До складу жиру входить:
   Три кислотні залишки та гліцерин
   Три вуглеводневі залишки та гліцерин
   Три альдегідні залишки та гліцерин
   Три спиртові залишки та гліцерин

Яка кислота не входить до складу жирів?
   Оцтова
   Олеїнова
   Стеаринова
   Пальмітинова

Жири тваринного походження- тверді,який із них є виключенням,тобто рідким
   Вершкове масло
   Яловичий жир
   Риб'ячий жир
   Свиняче сало

Рослинні жири - це рідини,які називають оліями. Який рослинний жир є твердим ?
   Оливковий
   Кокосовий
   Кукурудзяний
   Соняшниковий

Яка із даних кислот ж ненасиченою?
   Олеїнова
   Стеаринова
   Оцтова
   Пальмітинова

В результаті лужного гідролізу жирів отримують
   Шампунь
   Мило
   Маргарин
   Пральний порошок

В результаті реакції гідрування рідких жирів отримують
   Вершкове масло
   Маргарин
   Шампунь
   Мило

Рідкі жири при змішуванні з водою утворюють
   Емульсії
   Піни
   Аерозолі
   Суспензії

Жири добре розчинні у
   Воді
   Бензині
   Повітрі
   Гасі

Жири – це похідні:
   Одноатомного спирту пропанолу
   Вищих карбонових кислот
   Одноатомного спирту пропанолу
   Трьохатомного спирту гліцерилу

Рідкі жири називають: (відповідь записати одним словом з маленької букви у називному відмінку множини)
Ответ: олії

Тверді жири переважно ….. походження (відповідь записати з маленької букви)
Ответ: тваринного

Запустить тест